liz小小玫瑰園

前陣子愛看韓國美食家~白鍾元的世界美食吃播。

年紀漸長更能體會大叔的大口吃飯、不做作魅力阿...噗!!

某集造訪四川品嘗麻辣串串，讓嗜辣的liz頗心動，剛好發現府城新開了串串鍋，馬上帶安、好友嚐鮮趣。

川囍年初開幕，主打四川風格的"巴適"紅湯，

紅湯底可選擇加牛油或不加(這點很重要!!)，湯底費為四人以下100元，

各式各樣的食材以不鏽鋼一串串成，可在冷藏櫃自取，均一價為每串18元。

麻辣小麵、麻辣鴨血、新鮮時蔬、菇類等多種食材也是冷藏櫃自取，各種價格略有不同。

也提供單點食材，豬、牛肉片(單點可片得比較薄、入口較軟嫩)，天使紅蝦、魚餃、魚笧等。

串串的種類蠻多、醃漬的麻辣豬/牛肉、鮮蝦、干貝、內臟、各式火鍋料等。

鍋體採不鏽鋼(缺點是較慢熱)、共有三格，湯內無鍋底、分為紅湯、蒜香豚骨、清湯，

紅湯散發濃郁香氣，小辣程度辣、麻、香兼有之，兩種白湯中liz較推蒜香豚骨湯、清爽且有味。

食材陸續下鍋，看著串串們在滾湯中的感覺頗具食趣，

跟先前品嘗過的麻辣鍋相較，川囍的湯、料表現正常不算突出，但相對於價格可說是合理、實惠的。

除單點需填單外，串串食材自行取用，飲料自助無限也是每人18元，餐畢請服務人員來點算鐵籤數量即可。